Positie

Format Manager

La Place

  • Veghel
  • Marketing
  • 10 - 15 jaar

Interview

Over de functie

Alice Theunissen, Managing Director La Place

“Bij La Place geloven we sterk in ‘make it, take it, eat it’. Koken voor de ogen van de klant gecombineerd met goede visual merchandising. De merkwaarde en merkbekendheid van La Place is enorm. We hebben de ambitie om flink te groeien met onze restaurants en de Express formule, zowel in Nederland als in het buitenland."

"Met onze La Place Express formule zijn we in het buitenland te vinden in high-traffic areas als Barcelona, Madrid en Toronto. Qua formule zitten we met Good Food ‘spot on’ met La Place. De richting van La Place is duidelijk. We gaan internationaal groeien door franchisegever te worden. Het mag duidelijk zijn dat brand en formule hiervoor key zijn. La Place krijgt binnen Jumbo Groep Holding de vrijheid en investeringsbudgetten om dit te gaan realiseren”.

"De Format Manager heeft ervaring binnen foodservice. Je brengt een internationale scope mee. Ondernemerschap staat bij ons met hoofdletters op de muur maar we zijn ook benaderbaar, toegankelijk en informeel. In deze rol ga je echt een grote stempel drukken op de significante groei van La Place. De nieuwe Format Manager wordt cruciaal in het realiseren van de groeiplannen.”

Het profiel

Wat je gaat doen

De nieuwe Format Manager opereert op directieniveau en geeft mede richting aan het verwezenlijken van de internationale ambities van La Place en het nieuwe brand en format. Doel is een stevige identiteit en een dito signatuur. Profitability is daarbij vanzelfsprekend een voorwaarde. Deze 2.0 formule gaat La Place in staat stellen om internationaal te verdubbelen in het aantal restaurants. 

Er is bewust voor gekozen om La Place meer stand alone te gaan laten opereren binnen Jumbo Groep Holding om La Place de vrijheid te geven maximaal de enorme potentie waar te maken. De Format Manager rapporteert aan de Managing Director La Place. 

  • Ontwikkeling van de La Place formule 2.0. Realiseren en invullen van nieuwe La Place locaties, vanaf concept, layout, modules en services tot aan realisatie. Vertalen hiervan naar kaders voor de rest van de organisatie;
  • Door ontwikkelen van het verdienmodel en onderscheidend vermogen van het format La Place in diverse verschijningsvormen met diverse partners in verschillende landen;
  • Signaleren en analyseren van (nieuwe) klantbehoeften en kansen in de markt en deze, in samenwerking met verschillende stakeholders vertalen naar mogelijkheden voor het format;
  • Analyseren van het verdienmodel van het huidige portfolio, initiëren van verbeterinitiatieven op de verschillende drivers van het verdienmodel in samenwerking met de rest van de organisatie.

Opleiding en ervaring 

  • WO werk- en denkniveau en 10+ jaar format ervaring binnen foodservice/horeca;
  • Relevante en actuele kennis van formulestrategie en -concepten en de manier waarop formules en formats succesvol gerealiseerd kunnen worden. Ervaring met het realiseren van nieuwe format- en formulestrategieën/concepten binnen bestaande organisaties;
  • Succesvol eindverantwoordelijk geweest voor een eigen format in termen van rendement en klant (-tevredenheid, -wensen en -beleving); 
  • Grote kennis van hoe verdienmodellen van een format verbeterd kunnen worden;
  • Goed bekend zijn met franchise concepten is een pre;
  • Ervaring met programmamanagement en meerjarenplannen;
  • Goede kennis van de marketing mix op strategisch conceptueel niveau;
  • Bekend met het lezen van 3d tekeningen/lay-outs;
  • Goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal. 
     

Competenties 

  • Ondernemend;
  • Positief;
  • Energiek;
  • Ambitieus.

Checklist

2 redenen waarom de baan bij jou past
  • De ideale kandidaat combineert WO werk- en denkniveau met 10+ jaar format ervaring binnen foodservice
  • Je past goed bij de forse ambities van La Place

Checklist

2 redenen waarom de baan niet bij jou past
  • Je beschikt (nog) niet over ervaring binnen een internationaal werkveld
  • Je bent nog niet toe aan een rol op directieniveau
Interview quote

La Place

"We geloven in de markt en hebben de ambitie om flink te groeien met onze restaurants en de Express formule, zowel in Nederland als in het buitenland."

Alice Theunissen, Managing Director La Place

Het proces

Hoe gaan we samen aan de slag?
  • Application

    Send us your resume and short motivation.

  • Introduction call

    Explain where you stand in your career and what your ambitions and career wishes are.

  • Assessment + Personal Interview

    After finishing our online assessment we will discuss your motives, achieved results, competencies and development issues.

  • Interview

    Have job interviews at our client.

Solliciteren

Enthousiast over deze baan?
1Gegevens
2Werk
3CV
  • Hidden
  • Hidden
  • Hidden
Jouw contactpersoon